Category Archives: 美食DIY

自制杨梅酒

Posted on 2008-06-22 by 吉祥

　　夏至杨梅满山红 　　今天是夏至的　再不买杨梅就没好的了 　　难得昨天又是大太阳　今天买杨梅是在是好个时机 　　家里每年都会做几瓶杨梅酒 　　夏天吃最好的　可以解暑 　　要是吃坏肚子吃几颗杨梅酒里的杨梅就OK了 　　杨梅酒制作方法 　　1.挑选健康的杨梅   　　2.杨梅用清水洗干净后放入水果篮沥干水(一定要沥干绝对不能偷懒) 　　3.将沥干水的杨梅小心的放入密封的玻璃容器内 　　4.往玻璃容器内倒满高粱. 　　5.盖上密封盖　放到阴凉通风的地方 　　大功告成 　　切记　千万别往里面加糖　不管是什么糖都不能加　水也不行 　　到第二年的夏天就能吃啦 　　杨梅酒越成越好喝　对治疗中暑拉肚子的效果也越好　　当然啦　如果你经不住诱惑那过一周后便能吃了 　　 　　隔年的杨梅酒里的杨梅已经充分吸收了酒 　　所以呢　一次不要吃太多　 　　吃的时候拿个两三颗出来 　　在酒杯里加入冰块雪碧 　　加红酒最好喝　 　　这是我今年的新发现 这是去年做的杨梅酒　　 温馨提醒 　　吃的时候千万不能空腹　而且要吃的慢　 　　不然很快就会醉的哦  　　如果不小心喝醉了　就赶紧泡杯蜂蜜水喝下去吧　 　　解酒的　效果不错的呢 　　泡蜂蜜一定要用温水哦

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奶茶DIY

Posted on 2008-02-10 by 吉祥

　　经过几次试验　总算调配出一杯好喝的奶茶了 　　方法很简单 现在公布双人份的奶茶制作法 　　三勺红茶(勺子就是吃酸奶用的那种小勺子) 　　500g水(温水、凉水都可) 　　将两者放入锅中去用中火去煮 　　水煮沸后用小火煮5分钟即可将茶叶过滤倒入杯中 　　接下来这步可以说是最关键的 　　如果想冲泡出的奶茶奶味重则先放奶　　如果想冲泡出的奶茶茶味重则先放茶 　　两汤勺炼奶　如果用牛奶也行　但牛奶必须是冷的 (不过个人觉得口味没有炼奶的好喝) 　　奶和茶结合后一定要搅拌均匀 　　好啦　一杯香浓美味的奶茶就大功告成了 　　在这寒冷的冬天喝上一杯自己亲手调制的奶茶可算的上是一大享受啊 　　伟大的毛主人比黄花瘦席说过一句话 　　“自己动手　丰衣足食” 　　还考虑什么　去超市选购材料自己动手做吧 温馨提示 　　红茶具有很好的提神作用　所以睡前请不要喝红茶

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酱鸭 酱肉制作法

Posted on 2008-01-17 by 吉祥

　　因同事强烈要求　现将酱鸭 酱肉制作法公布如下 　　制作方法有老妈提供 　　鸭子洗干净后晾干水分 　　将三勺白糖一勺味精擦满鸭子全身 　　约两小时后将血水倒掉 　　然后将鸭子放入装有三斤酱油的容器内 　　每天早晚各给鸭子翻一次身使其均匀吸收酱油 　　48小时后将鸭子取出　此时在鸭子腹中撑一根筷子　以便于它晒干 　　完成以上步骤后就让鸭子去接受日光浴吧 　　等晒干后即可蒸来吃啦 　　至于要晒多干那就依各人口味不同而选择啦 　　 　　酱肉的做法就容易多啦 　　肉切成厚两公分左右　也不能太长哦　这样入味快点 　　把肉放入装满酱油的容器内即可　酱油没过肉就OK 　　三天后就让肉肉也去接受日光浴吧 　　好啦　有兴趣的朋友就试着动手做做吧

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